Restaurante acolhedor e confortável, lista original – não é vulgar encontrar língua estufada ou vol-au-vent de molejas – excelentes produtos, confecção muito boa e quantidades generosas (para mim até generosas de mais …). O serviço é simpatiquíssimo!
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| A conta escrita à mão é um pormenor delicioso ... (também dão a conta da máquina, com NIF e etc.) |
É um restaurante onde a batata é rainha como se pode constatar em algumas das nossas escolhas: língua estufada com puré de batata, salsichas
alemãs com um frito de batatas (que estava excelente), raclette Unique, uma entrada
de batatas com queijo derretido por cima.
Merece destaque a raclette unique, porque
sendo extremamente simples, é uma entrada excelente, mesmo gulosa. Como em qualquer prato muito simples, a qualidade dos produtos é fundamental e neste caso
tanto as batatas como o queijo eram de excelente qualidade. A confecção, perfeita! As batatas estavam no
ponto certo de cozedura e o queijo derreteu como se pretende, criando uma capa
sedosa mas consistente. Acompanham pepinos e cebolinhas em pickle,
acompanhamento perfeito para cortar a gordura do queijo e apetecer comer sempre
mais!
Mas nem só de batata vive esta lista. Os
vol-au-vent (2!) de molejas, são acompanhados por pasta fresca, muito bem confeccionada,
leve, que faz brilhar os folhados.
Quanto às sobremesas que escolhemos, são originais e contribuem
para terminar a refeição da melhor maneira:
- Uma mousse de maçã, muito fresca, excelente para ajudar a digestão de uma refeição abundante como esta.
- Um gelado artesanal de bolachas de especiarias, muito bem confeccionado, cremoso mas consistente, doce q.b. e com todo o sabor das especiarias - o mérito vai para quem teve a ideia de usar estas bolachas e para quem confecciona o gelado.
- E, finalmente, aquilo a que chamaria a sobremesa "mais fácil do mundo, mas que faz as delícias dos amantes de chocolate - 9 quadradinhos de chocolate suíço, variados e, claro, de óptima qualidade.
A repetir ! (Até porque eu ainda não provei a sopa de cebola, que ao que parece estava óptima).
