segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Almoços no Alentejo

Dois belos almoços no Alentejo, este fim de semana.

No Sábado, em Vendas Novas, no Canto dos Sabores. Fantásticos torresmos de entrada, e como pratos principais uma original “Almofada de Carne”, e ainda “Burras com Migas” e “Carne de Porco Grelhada com Bata Doce Frita”. Tudo muito bom (provei de tudo). Acompanhou bem um Casa de Zagalo Reserva 2009, servido a temperatura perfeita visto os vinhos estarem convenientemente acondicionados em armário próprio.

No Domingo, o nível ainda conseguiu subir um pouco, o que não era fácil. Fomos ao Afonso, em Mora. Os torresmos de entrada de facto não eram tão bons como os da véspera; mas depois o “Arroz de Lebre”, que foi o que comi, e ainda o “Arroz de Pombo Bravo”, a “Perdiz à D. Bia” e o “Pombo à D. Bia” (deste provei um pouco), estavam fantásticos, segundo a opinião dos respectivos comensais. 

Acompanhou um fabuloso Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2006, que estava mais quente do que deveria, mas o problema foi rapidamente resolvido com as nossas sugestões e a eficiência do empregado – o vinho foi decantado e o decanter colocado num frappé. O vinho está muito bom e para durar ainda bastante tempo.

Dois restaurantes de alto nível, ambos dentro da área da cozinha regional alentejana, sendo que o Afonso tem a particularidade de ser excelente em pratos de caça.